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    浮腫みを取るカリウム

    2019/05/28
    カリウムにはナトリウムによる血圧上昇を抑制したり、細胞の浸透圧を調整することで体内の水分のバランスを調整する働きや、ナトリウムと相互に作用して筋肉の動きを正常に保つ働きがあります。  平成28年度の国民健康・栄養調査によると、1日のカリウムの平均摂取量(20歳以上)は男性で2356mg、女性で2216mgと、目標量(18歳以上)の男性3000mg、女性2600mgを下回っています。(※1)  通常の食生活では欠乏症は起こらないと...
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    健康に本当はよくない?

    2019/01/24
    健康ブームでコンビニのドリンクコーナーには、からだによさそうな飲み物がたくさん。でも、なかには逆効果? と思わせられるものも。注意したい健康ドリンクをまとめました。 砂糖や添加物たっぷりな“健康ドリンク” コンビニやスーパー、自動販売機など「のどが渇いた」「ちょっと疲れた」時にどこでも飲み物が購入できます。そんな時、やっぱり気になるのが健康。できるだけからだによさそうなものをと、商品のコピーを参考...
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    ビタミンC

    2019/01/21
    オレンジなどの食材に含まれるビタミンCだけで風邪が治る可能性は低いけれど、「ビタミンCは総体的な健康を維持する上で最も重要な栄養素の一つ」と語るのは、オハイオ州立大学ウェクスナー医療センターの管理栄養士、リズ・ウェイナンディ。 米国農務省によれば、中サイズのオレンジには70ミリグラムという大量のビタミンCが含まれている。 でも、それ以上のビタミンCを含む食材がたくさんあるって知っていた? アメリカ版ウ...
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    健康ダイエットとカルシウム

    2018/12/15
    毎日の生活に欠かすことのできない食事。 厚生労働省のサイトでは「生命を維持し、子どもたちが健やかに成長し、また人々が健康で幸福な生活を送るために欠くことのできない営みである。身体的な健康という点からは、栄養状態を適正に保つために必要な栄養素等を摂取することが求められる」と定義付けている。 そして栄養とは、「生物が外界から食物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営みを栄養」、栄養素は「その栄養...
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    タンパク質が多い食品

    2018/11/23
    ダイエットで痩せるだけではかっこいい体にはなれません。 「脂肪やぜい肉は落としスッキリさせつつ、適度な筋肉を付ける」ことがかっこいい体の必須条件ではないでしょうか。 かっこいい体を目指すのなら、無理な食事制限ややみくもな運動ではなく、質のいいタンパク質を摂ることや適切な筋力トレーニングなどの運動をする必要があります。 とはいっても、タンパク質を摂るために食事量が増えてしまうと...
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    ダイエットとカルシウムの重要性

    2018/11/19
    毎日の生活に欠かすことのできない食事。 厚生労働省のサイトでは「生命を維持し、子どもたちが健やかに成長し、また人々が健康で幸福な生活を送るために欠くことのできない営みである。身体的な健康という点からは、栄養状態を適正に保つために必要な栄養素等を摂取することが求められる」と定義付けている。 そして栄養とは、「生物が外界から食物を得て、生長し、活力を保ち続ける身体の営みを栄養」、栄養素は「その栄養...
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    ダイエットにゆで卵

    2018/11/02
    ダイエット中は、カロリーを抑えつつもしっかり栄養は摂取したいもの。だからこそ、食材には気を遣います。 実は「ゆで卵」は、ダイエット中に食べたい食材としてかなり優秀だって知っていましたか? 意外とヘルシーな「ゆで卵」でタンパク質を補給 栄養価が高い「卵」は、普段の食生活においても欠かせない食材のひとつ。栄養が偏りがちなダイエット中も、積極的に食べてOKなんです。 「完全栄養食品」とも言われるで卵...
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    1日のタンパク質量

    2018/10/12
    健康的にやせるためには、単に体重を落とすだけでなく、適度な筋力をつけて代謝のいい体をつくることが大切です。最近は、体を鍛えながら、女性らしいスタイルを目指す“筋トレ女子”も増加中! 筋肉をつくるには、運動とともにたんぱく質の摂取が欠かせませんが、そもそも、たんぱく質はどんな食材から、どのくらいとるのがいいのでしょうか? 管理栄養士の大越郷子先生にうかがいました。 ■たんぱく質は1日にどのくらいとれ...
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    アミノ酸とは?

    2018/10/11
    アミノ酸とタンパク質の違いとは 「アミノ酸とタンパク質は同じもの?」という質問にお答えするなら、答えは「No」です。タンパク質を構成しているのがアミノ酸であり、アミノ酸が結合するとタンパク質になるのです。「アミノ酸って何?」「タンパク質って何?」まずは基本からお伝えします。 アミノ酸って何 生命の源となる栄養成分、カラダの様々な機能を担うアミノ酸についてお伝えします。 アミノ酸はアミノ基...
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    ダイエット食事 寝る前

    2018/10/05
    毎日忙しく仕事をしている人にとって、帰宅時間が遅いせいで夕食が遅くなることは大きなストレス。「仕事だから仕方ない」と諦めている人も多いのでは? でも、対策をせずに過ごしていると、体重増加とともに様々な悪影響が体に出てきます。そんな生活を1カ月続けたらどうなるのでしょうか? ◆1カ月で3kg増は当たり前! 私の「ダイエット個別指導サービス」でご相談頂いたある女性は、仕事が忙しい時期になると終電で...
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    ダイエットと食事と健康

    2018/09/26
    「いろいろなものをほどほどに食べましょう」というのは、肥満の元であるかもしれないようだ、という米国テキサス大学からの研究報告。 日本の食生活指針には「多様な食品を組み合わせましょう。」という項目があるが、米国でも、「さまざまな食品を食べよう」というのが一般的な食事指針となっている。ところが、最近のエビデンスは、このアプローチが人々の食習慣を改善せず、肥満を予防することもないことを示唆している、...
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    食事のタイミングの重要性

    2018/09/24
    毎日忙しく仕事をしている人にとって、帰宅時間が遅いせいで夕食が遅くなることは大きなストレス。「仕事だから仕方ない」と諦めている人も多いのでは? でも、対策をせずに過ごしていると、体重増加とともに様々な悪影響が体に出てきます。そんな生活を1カ月続けたらどうなるのでしょうか? ◆1カ月で3kg増は当たり前! 私の「ダイエット個別指導サービス」でご相談頂いたある女性は、仕事が忙しい時期になると終電で帰宅するの...
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    食事の知識2

    2018/09/23
    栄養士は、「このような食事をすれば健康になる」というルールを一般人に指導することに関しては秀でているが、そのルールがそもそも本当に科学的根拠に基づく正しいものであるかどうかを判断するために必要な専門知識(統計学や疫学と呼ばれる学問)を持っていない人もいる。 また、「〇〇が健康に良い」という情報は、商品の売り上げに大きな影響力を持つため、科学的根拠のない健康情報がマーケティングの一環として利用され...
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    食事の知識

    2018/09/22
    ちまたには科学的根拠がない健康情報があふれている インターネットの発展もあり、健康に関する情報が入手しやすくなったが、その一方で多くの間違った情報もあふれかえるようになってしまった。はたして、今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報だろうか? 「科学的根拠のない健康情報」とは、一見正しそうな以下のようなものが該当する。 ① 炭水化物は健康に悪く、食べると太る。 ② βカロテンやリコピンは健康に良い...
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    食事トレーニングの大切さ

    2018/09/20
    健康的に痩せるためには、何かを極端に減らすのではなく、適切なカロリーコントロールと、バランスよくしっかり食べて、必要な栄養を摂ることが重要です。 適切なカロリーコントロール 体重は、消費カロリーと摂取カロリーのバランスによって増えたり減ったりします。毎日運動できないときや、運動だけでは難しい場合には、食事のカロリーコントロールも行いましょう。並行することでストレスなくダイエットを進めることが期待...
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    食事目標

    2018/09/18
    健康的に痩せるってどういうこと? 「痩せる」というと、単純に体重だけを落とすことを目指す方もいますが、健康的なダイエットとは、体重だけでなく余分な脂肪を落とし適度な筋肉をつけることで、代謝がスムーズで疲れにくい体を作ることです。 そして、そのためには、食事のコントロール・運動・正しい生活習慣の3つを見直していくことが重要となります。 健康的なダイエットのメリット 食事のコントロール、運動、生活習慣の...
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    栄養と健康

    2018/09/13
    「食べる」と聞いて、みなさんはどう感じますか? おいしいものを食べるのが最高の楽しみだと考える人もいるでしょう。家族や友だちとにぎやかに食べるのが好きだという人もいるでしょう。栄養と考える人もいるでしょう。でも、生きていくうえでいちばん大切なことのひとつであることは間違いありません。 ここでは「健康」ということからみたカロリーや、栄養素、それにビタミンなどについて、いっしょに考えていきましょう...
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    ダイエットと筋トレと食事

    2018/08/29
    食事の重要性、食事で気を付けること ダイエットを目指して筋トレや運動を行う際、食事内容もとても大切です。 暴飲暴食をしていてはせっかくのトレーニング効果が出なくて当たり前ですし、逆に食事を摂らずに摂取カロリーを抑えすぎることもかえって問題となります。 ダイエットは摂取カロリーと消費カロリーのバランスです。摂取カロリーより消費カロリーが上回れば痩せることになります。 ところが、摂取カロ...